Бадемовата напитка е с мек кремообразен вкус – универсална алтернатива на млякото.

Необходими продукти:
300 г сурови бадеми
1/2 ч.ч. кокосови стърготини
1 ч.л. смлян кардамон
1/2 ч.л. канела
мед (агаве, кленов сироп) на вкус
щипка сол
800 мл филтрирана вода

Накиснете бадемите за 5-6 часа (за освобождаване на инхибиторите), изплакнете ги няколко пъти и ги обелете. Поставете ги в дълбок съд заедно с водата и останалите продукти и ги блендирайте на висока скорост до получаване на гладка кремообразна смес. Прецедете през фина цедка, тензух или марля.
Налейте напитката в бутилка и съхранявайте до 2-3 дни в хладилник.
Преди употреба, разклатете.