Бонбони с бял шоколад

white_choco01


Бонбони с бял шоколад

Продукти:
200 г бял шоколад
80-100 г масло
сушени боровинки
ядки – орехи, шам фъстък
cioccolato bianco emilia

Начин на приготвяне:
Разтопете шоколада, начупен на парченца, на водна баня. Основните правила, които трябва да спазвате когато разтопявате шоколад са:
– в никакъв случай водата не трябва да завира;
– не слагайте шоколада в метален съд;
– внимавайте да не попадне вода в него.

Стопете 2/3 от шоколада и добре разбъркайте до хомогенност. След това прибавете останалите парченца шоколад. От топлината на вече стопения шоколад те ще се размекнат и също ще се стопят.

Добавете разтопеното масло и нарязаните на малки парченца ядки и боровинки. Разбъркайте отново добре.

Аз използвах формичка за лед – мидички за оформяне на бонбоните.
Част от сместа я излях в съд, покрит с фолио и след като се втвърди, изрязах бонбони с формата на звездички.
white_choco02

Вашият коментар