„В петък на гости“ със сурова торта с веган блат, вишни и къпини

Сурова торта с веган блат, вишни и къпини

Сурова торта с веган блат, вишни и къпини

Днес съм на гости на Пепи в „Храна за мойте канибали“ и аз готвя.
Исках да предложа нещо вкусно, интересно, ново … но дали е възможно. При Пепи може да се намери всичко – винаги съм смятала този блог за кулинарна енциклопедия. Не знам дали е възможно, но е предизвикателно, а аз обичам предизвикателствата и приемам това с удоволствие.
Какво да предложа, с което да покажа отношението си към домакинята – удоволствие от компанията и, уважение и адмирации към умението и да съчетава работата с грижата за семейството, да поддържа блог и отзивчиво да помага на всеки, който има нужда от съвет.Благодаря ти за поканата, Пепи! Всъщност, лесно взех решение. Знаеш, че напоследък съм на нова вълна – суровите десерти – достатъчно сладки и същевременно пълни с полезни хранителни вещества и елементи. Всеки който ги е опитал е впечатлен от вкуса, аромата и най-вече от съставките им. Гостувам ти с една много сладка, лека и свежа торта, а парченцето с форма за сърце е специално за тебе. Прегръщам те!

Продукти:

за блата:
150 г сурови орехи
150 г сурово кашу
15 натурални фурми
100 г стафиди
2 с.л. сусамов тахан
20 мл тъмен ром

вишни
къпини
мед
1 кисело мляко – 4,5% масленост
1 заквасена сметана
3 бр. желатин
кокос

spring_cake_01

Начин на приготвяне:
Фурмите се почистват от костилките. Всички продукти за блата се смилат добре в кухненски робот до гъсто и лепкаво тесто. С него се оформя блата на дъното на форма със свалящ се ринг и се прибира в хладилник.
Вишните и къпините се смилат и се прецеждат през марля, за да се отстранят семките. Сместа се подслажда с мед. Добавят се млякото и сметаната и се разбъркват с миксер до получаването на еднородна смес.
Желатинът се разтваря в студена вода, изчаква се 5 минути да набъбне, слага се на котлон на водна баня, докато се втечни, като се внимава да не заври и се добавя към сместа, като се разбърква добре. Тази смес се излива върху блата, поръсва се с кокосови стърготини и се охлажда за 12 часа в хладилник.

7 thoughts on “„В петък на гости“ със сурова торта с веган блат, вишни и къпини

  1. Креми, достойно представяне при Пепа!
    Невероятно вкусна и здравословна рецепта си приготвила за гостуването!
    Честита и слънчева пролет!

  2. Дани, Инче, благодаря ви :)
    Току-що се прибрах и се радвам на коментарите тук и при Пепи – наслаждавам се на моите 15 минути слава :)
    Хубав слънчев уикенд!

  3. Ха, Креми, открих те и тук, както и факта, че всъщност аз те познавам и че ти си Smiley от БГ – Мама :) Ще те навестявам често!

  4. Привет, Веси, добре си дошла :)
    С тези никнейми не можем да разберем кой кой е в действителност.
    Поздрави!

Вашият отговор на Kremena Отказ