Гъбена супа с праз, смляно месо и топено сирене

Още когато видях рецептата при Вкусните моменти на Драго, бях сигурна, че крайният резултат ще е впечатляващ. Не намерих точното топено сирене, което той използва и затова го замених с натурално сметаново крема сирене ARLA. То се разтопи за секунди и придаде чудесен вкус и плътна консистенция на супата, каквато беше идеята.

mushroom_soup_01

Гъбена супа с праз, смляно месо и топено сирене

Продукти:
1-2 стръка праз, нарязан на тънки шайби
3 с. л. олио
750 г смляно месо
сол
черен пипер
1 л зеленчуков бульон /пригответе го сами – по тази рецепта/
500 г пресни кафяви печурки, сушени манатарки
200 г меко топено сирене SAHNE или натурално сметаново крема сирене ARLA

Начин на приготвяне:
Пригответе предварително зеленчуковия бульон.
Запържете каймата в малко олио. Прибавете сол и черен пипер и добавете праза, нарязан на тънки шайби. Разбъркайте малко, за да омекне и налейте топлия бульон. Оставете да поври около 10 минути, а през това време  подгответе гъбите. Нарежете ги на едри парчета и ги добавете към супата. Варете още 10 минути, след което добавете сиренето и бъркайте докато се стопи. Ако е нужно, добавете още сол и поръсете с грубо счукан черен пипер.
mushroom_soup_02

6 thoughts on “Гъбена супа с праз, смляно месо и топено сирене

    • Драго такива може да ги свърши – да сготви една супа, да я заснеме така, че само като я видиш, да ти се дояде и да те накара да хукнеш да търсиш съставките ѝ, за да я приготвиш колкото се може по-бързо.
      Хубава вечер, мила Гери и благодаря! :)

    • Благодаря ти, Веси! Днес, докато нареждах коледната украса, си спомних колко приятно ни беше миналата година по същото време, когато си изпращахме и получавахме подаръци. Весели празници ти желая и аз! :)

Вашият коментар