Още когато видях рецептата при Вкусните моменти на Драго, бях сигурна, че крайният резултат ще е впечатляващ. Не намерих точното топено сирене, което той използва и затова го замених с натурално сметаново крема сирене ARLA. То се разтопи за секунди и придаде чудесен вкус и плътна консистенция на супата, каквато беше идеята.
Гъбена супа с праз, смляно месо и топено сирене
Продукти:
1-2 стръка праз, нарязан на тънки шайби
3 с. л. олио
750 г смляно месо
сол
черен пипер
1 л зеленчуков бульон /пригответе го сами – по тази рецепта/
500 г пресни кафяви печурки, сушени манатарки
200 г меко топено сирене SAHNE или натурално сметаново крема сирене ARLA
Начин на приготвяне:
Пригответе предварително зеленчуковия бульон.
Запържете каймата в малко олио. Прибавете сол и черен пипер и добавете праза, нарязан на тънки шайби. Разбъркайте малко, за да омекне и налейте топлия бульон. Оставете да поври около 10 минути, а през това време подгответе гъбите. Нарежете ги на едри парчета и ги добавете към супата. Варете още 10 минути, след което добавете сиренето и бъркайте докато се стопи. Ако е нужно, добавете още сол и поръсете с грубо счукан черен пипер.
Мога само да предположа колко е ароматна и вкусна! За съжаление не мога да консумирам гъби, иначе веднага бих си я приготвила.
Поздрави!
Инче, много е сполучлива рецептата и си заслужава да се опита.
Хубава вечер ти желая!
Креми, така ме омагьоса, че замислената за днес крем супичка се сдоби и с гъбки в добавка (след твоята гъбена история
). Чудесно е предложението ти!
Поздрави!
Драго такива може да ги свърши – да сготви една супа, да я заснеме така, че само като я видиш, да ти се дояде и да те накара да хукнеш да търсиш съставките ѝ, за да я приготвиш колкото се може по-бързо.
Хубава вечер, мила Гери и благодаря!
Кременче, чудна супа си направила! Хубави предпразнични дни ти желая!
Благодаря ти, Веси! Днес, докато нареждах коледната украса, си спомних колко приятно ни беше миналата година по същото време, когато си изпращахме и получавахме подаръци. Весели празници ти желая и аз!