Гъби в масло

mushrooms_in_butter

Гъби в масло

Продукти:
500 г гъби печурки
краве масло
½ ч.л. сол
½ ч.л. червен пипер
¼ ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в тиган, добавете гъбите и посолете с около ½ ч.л. сол. Разбъркайте добре и задушете, докато гъбите намалят два пъти обема си. Докато гъбите са още на котлона, добавете червения и черния пипер и бъркайте непрекъснато за още 1-2 минути. Внимавайте да не прегори червения пипер.

Вариант II:
гъби печурки
краве масло
сол на вкус
копър
магданоз
чесън
лимон

Гъбите се слагат в нагорещен тиган. Разбъркват се от време на време докато започнат да пускат водичка. Тогава се добавя мазнината. Това се прави, за да се избегне процеса на пържене. Разбъркват се от време на време за около 10 – 15 минути. Към края се добавя сол и подправка по желание.

Вашият коментар