Те са ароматни, имат наситен какаов вкус, влажна текстура и са изключително лесни за приготвяне.

Двойно шоколадови мъфини

Продукти:
2 яйца
1 ч.ч. вода
140 г кафява захар
200 г брашно
110 г олио от гроздови семена
4 ванилии
3 с.л. тъмен ром
1 к.л. сода
4 с.л. натурално какао

Пълнеж:
блокче натурален шоколад

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата. Постепенно прибавете захарта и продължете да разбивате, докато се разтвори напълно. Сипете олиото, водата и рома и накрая добавете пресятото брашно, смесено с ванилията и содата. Добавете какаото и разбъркайте добре.
Напълнете хартиени капсули за кексчета, като в дъното на всяка сложете по парченце натурален шоколад. Изпечете мъфините в предварително загрята на 160* фурна, ускорено готвене с вентилатор, за около 25-30 минути.


Варианти:
– с чиа;
– с 2 с.л. орехи, 100 г кафява захар, 100 г брашно лимец + 50 г флейки лимец, пияна вишна в пълнежа.