Домашна зеленчукова подправка за супи и ястия

dried_vegetables
червени чушки
зелени чушки
моркови
кромид лук
домати
стръкчета целина
глава целина
китки магданоз
праз
чесън

Зеленчуците се измиват и подсушават добре. Нарязват се на тънки ленти, за да се изсушат по-бързо. Сушат се поотделно, защото времето за сушене е различно за различните зеленчуци, зависи също от дебелината на нарязване и количеството зеленчуци върху таблите на дехидратора.  Когато всички зеленчуци са сухи се смилат и се смесват. Подправката се съхранява в добре затворен буркан на тъмно и х;адно място.

Вашият коментар