100 мл вода
100 мл зехтин
150 г пълнозърнесто брашно
150 г брашно от кафяв ориз
подправки и семена по избор:
сол, пипер, бял и черен сусам, мак, ленено семе, тиквено и слънчогледово семе
за намазване:
1 с.л. зехтин
1 с.л. вода
1 счукана скилидка чесън
Омесва се меко тесто. Трябва да стане гладко и еластично и по-дългото измесване ще помогне за това. Оставя се да почине за 20 – 30 минути, покрито с фолио. Тестото се разточва върху хартията за печене и се пренася заедно с хартията в правоъгълна тава. Нарязва се с остър нож или нож за пица. В малка купичка се смесват съставките за намазване на крекерите. Тестото се намазва отгоре с домакинска четка. Поръсва се със семена и подправки. Пече се на загрята до 170° С фурна до зачервяване – за около 10 минути.