500 г пресен лапад
2 моркова
пресен лук
пресен чесън
гъби печурки
печен пипер
150-200 г сирене
4-5 яйца
3-4 с. л. зехтин
сол
джоджен
черен пипер
червен пипер
настърган кашкавал за поръсване
Всички зелениии и зеленчуците се задушават в тиган докато омекнат. Сместа се оставя да изстине за около 15 минути. Добавят се сиренето, яйцата и подправките, разбърква се и се изсипва в намазана с масло тавичка. Пече се 25 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса. Поръсва се с настърган кашкавал и се запича във фурната за още 5-6 минути докато стане златиста коричка.
