Зелен боб плакия

Зелен боб плакия

Зелен боб плакия

Продукти:
2 кг млад зелен боб
5 глави кромид лук
3 моркова
2 домата
1 ч.л. червен пипер
сол
олио

Начин на приготвяне:
На зеления боб се отрязват връхчетата, по-дългите шушулки се срязват на 2 или 3 парченца и се измива.
В тенджера се налива повече олио и се добавя нарязаният лук и морковите. Задушават се около 5 минути. Добавя се нарязаният боб и вода, в която е разтворен червения пипер, на нивото на боба. Посолява се с 2 с.л. сол. Вари се на тих огън до омекването на боба, около 50 мин, като от време на време се разбърква. Когато количеството течност остане съвсем малко, се добавят  доматите, нарязани на ситни кубчета. Ври до готовност.
Ястието може да се сервира топло или студено. Може да се сервира с кисело мляко и стрит в хаванче чесън със сол на вкус.

4 thoughts on “Зелен боб плакия

    • Ооооо, привет, мила Гери, права си, това е едно от най-вкусните и леки летни ястия! Поздрави и усмивка и от мен! :)

  1. Креми, ние да не сме от едно семейство?! :) Така се приготвя и в нашето семейство с гарнитура по избор – кисело мляко или чесън с оцет. Дояде ми се! :)
    Прегръдка!

    • Инче, определено сме от една порода и вкусовете ни съвпадат, отдавна го разбрах и много се радвам! Хубав слънчев ден и прегръдка и от мен! :)

Вашият коментар