Киш с левурда
Продукти:
300 г многолистно тесто
100 г левурда/мечи лук
50 г настърган на ренде кашкавал
200 г фина извара
100 г шунка
3 яйца
сол
пипер
Начин на приготвяне:
Левурдата се измива, подсушава, нарязва на ситно. Яйцата се разбиват на пяна със сол и пипер. Смесват се до хомогенност с изварата. Добавя се настъргания кашкавал и ситно нарязаната шунка. Добавя се и левурдата.
Форма с диаметър 28 см се намазнява леко и застила с разгънатото многолистно тесто, трябва да има и около 2-3 см кант. Надупчва се тук-там с вилица. Изсипва се плънката, заравнява се и се пече на 220°C с вентилатор, до златистовокафяви тестени ръбчета. Охлажда се леко върху решетка и сервира топъл с айрян.
Подозирам, виждам и съм сигурна, че това ще е голяма вкусотия! Креми, много хубава идея, идеална вечеря.
Поздрави сърдечни!
Мммммм, да, Гери, много е вкусно!
Поздрави и хубав ден!
О, красивата ти нова фурна се вижда и тук, Креми! Честита да ти е и много вкусни неща да излязат от нея!
Дано по-скоро и аз мога да се похваля с такава, че нашата е твърде малка (побира тава от 28 см максимум) и печенето на 50 сладки или едро пиле си е цяло приключение 😉
Кишът пък е сред любимостите на половинката ми. Твоят звучи екстра!
Усмивка!
Благодаря, Тики
Слънчев уикенд и усмивка и от мен! 
Ти и с твоята малка фурна приготвяш чудесни неща, но да, голямата е с много по-големи възможности, по-практична е. Има си дори и таймер, та като се отнесеш на приказка с другарче я в Скайп, я във Фейсбук, да звънне и да напомни: „Ехоооо, няма ли кой да ми обърне внимание – да спирам ли да пека или да продължавам…“ Така вече няма да имаме ястия от вида „à la Фейсбук“ Пожелавам ти скоро да се сдобиеш с подобна.