Крехки свински пържоли на фурна

Една много сполучлива рецепта за приготвяне на пържоли на фурна.

Крехки свински пържоли на фурна

Крехки свински пържоли на фурна 

Продукти:
1 кг свински пържоли
2 с.л. мед
2 с.л. горчица
½ чаена чаша бира
20 г масло
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне:
За да останат сочни пържолите не е необходимо да ги начуквате. Измийте ги добре, подсушете ги и ги поръсете със сол и черен пипер равномерно от двете страни. Разтопете меда и маслото, разбъркайте ти и добавете горчицата. Намажете всяка пържола със сместа. Наредете пържолите в гювеч или тава и ги залейте с бирата и ½ чаена чаша вода. Ако печете в тава, покрийте я с фолио за печене.
Сложете пържолите в студена фурна /за да не се спука гювеча/ и я включете на 200 градуса. Печете ги 90 минути. Десет минути преди да извадите пържолите от фурната махнете фолиото, за да могат пържолите да се запекат и да имат апетитен вид.

Сос: сгъстява се отделилият се при печене сос с малко нишесте и се добавя малко вода/зависи от количеството на соса/. Подправя се на вкус с черен пипер и някаква свежа подправка.

Източник

2 thoughts on “Крехки свински пържоли на фурна

    • Инче, вчера посрещах гости и избрах точно тази рецепта, за да приготвя пържолите. Много вкусни и крехки станаха. Приятна вечер и дано се поразхлади! :)

Вашият коментар