Кюфтета с доматен сос

Кюфтета с доматен сос

Кюфтета с доматен сос

Продукти:
за кюфтетата:
1/2 кг телешка кайма
1/2 кг свинска кайма
сол
черен пипер
червен пипер
кимион
чубрица
1 яйце
1 филия накиснат във вода сух хляб
*магданоз

за соса:
доматено пюре /или един буркан от приготвената зимнина с домати, пасирани с пасатор/
1 глава лук и 1 морков, нарязани в блендер
сол
захар
черен пипер
дафинов лист
магданоз

Начин на приготвяне:
Каймата се омесва и се оставя на студено да си почине и да поеме миризмите. От нея, с мокри ръце се оформят топки,  които се пържат на слаб огън.
Лукът се пържи до стъклено. Добавят се морковите и доматеното пюре. Прибавят се сол, щипка захар, черен пипер на зърна и дафинов лист. Ври на слаб огън до сгъстяване.
С този сос се заливат кюфтетата. Ястието се поръсва с магданоз.

2 thoughts on “Кюфтета с доматен сос

  1. Скоро правих подобни, много са вкусни! Особено ако има пресен хляб или питка! :)
    Поздрави и успешна нова седмица, Креми!

Вашият отговор на Ина Петкова Отказ