Освен бърз източник на енергия, соковете са и основен доставчик на богат коктейл от витамини и минерални соли. Имат лечебни и детоксикиращи качества, укрепват имунната система и са от особена важност за протичане на нормалния ход на обмяната на веществата. Консумират се в прясно състояние, непосредствено след приготвянето им и с температура близка до тази на околната среда.

Лятото, събрано в чаша плодов сок

Това са някои от любимите ни плодови коктейли:
– сок от праскови и круши;
– сок от праскови и малини;
– сок от праскови и къпини;
– пюре от банани и круши.