Това е едно невероятно вкусно и ароматно предястие, идеята за което видях в блога Храна за мойте канибали на Пепи. Приготвя се лесно и бързо – трябват му само 5-6 дни, за да поеме достатъчно от всички аромати.
Продукти:
сирене
моцарела
кашкавал
зехтин
пресни зелени подправки – риган, мащерка, копър
зърна черен, червен и бял пипер
червен пипер
цели скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Сирената се нарязват на кубчета. Поставят се в буркан, като помежду им се слагат подправките, предварително нарязани на ситно и се долива догоре със зехтин.
Бурканът се затваря плътно и се държи на студено поне 5-6 дни.
Сервирайте с препечени филийки и чаша червено вино.
Мариновани сирена в пресни билки и зехтин
*може да се добави розмарин, кориандър, дафинов лист – според вкуса
Източник
Pingback: Гръцка селска салата | My cookery collection
И аз ги харесах при Пепи и трябва вече да ги направя! То едва ли ще се задържат дълго време, но имаш ли представа, колко време може да се запазят в хладилника?
Инче, направих едно бурканче и свърши за по-малко от седмица. Много приятно и мезе, и ястие са. Предполагам, че ще издържат дълго време мариновани и в хладилник. Но няма да се застоят.
По-скоро си мисля, направи си бурканче, виж дали ще се хареса и прецени колко често трябва да го приготвяш. Ние като го изядохме наполовина, добавих в същия зехтин /освен това той вече е поел ароматите на билките/ още кубчета и ги оставих да се мариноват и те. Само да знаеш, че зехтинът се втвърдява като стои в хладилник, но като го оставиш на стайна температура пак се втечнява.
Pingback: Фокача с морска сол и зехтин - My cookery collection
Pingback: Свежа пролетна салата - My cookery collection