Мекици

mekici

Мекици

Продукти:
500 г брашно
1 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
1/2 кубче прясна мая (20 г)
3 с. л. олио
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:
Брашното се пресява. В средата се прави кладенче и в него се слагат разбитите с 1 ч.л. сол яйца, размитата в хладко прясно мляко мая и 3 с.л. олио. Меси се и се оставя да втаса 10 минути. От готовото тесто се късат малки топки, които с влажни ръце се разтеглят до получаването на мекици с дебелина 5-6 мм. Пържат се в сгорещена мазнина до златисто.
Готовите мекици оставете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

 

Вашият коментар