1 кг сливи зехтинки
1 1/2 л вода
50 г захар или мед
индрише

Сливите се слагат да заврат в дълбока тенджера, със захар на вкус и вода.
Когато започнат да завират, се изключват.
Сливите не се варят дълго, за да не се преварят, а да останат цели. Готовият ошав се слага се в подходящ съд и като изстине, се прибира в хладилник. Не го стерилизирам.