Палачинки

Продукти:
3 яйца
350 мл прясно мляко
250 г брашно
сол и сода на върха на лъжичката

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват, добавят се млякото и брашното, което предварително се смесва със содата. Добавя се и солта. Получената смес трябва да е с гъстота на боза. Ако е по-гъста, се добавя малко мляко,  а ако се е получила по-рядка, се добавя малко брашно. Палачинките се пържат на слаб огън, като предварително тиганът се намазва с масло. Когато палачинката може лесно да се повдигне с лопатка, е готова за обръщане.
Готовите палачинки може да се поднесат със сладка или солена плънка