Патешко месо с кладница в сметанов сос

meso_kladnica

Патешко месо с кладница в сметанов сос

Продукти:
350 г месо от патица
500 г кладница
50 г масло
250 мл готварска сметана
2 пълни с.л. горчица
1 ч.ч. бяло вино
сол

Приготвяне:
Месото се нарязва на късове и се запържва за няколко минути в тиган с олио. В съд се загрява маслото и се добавят почистените и нарязани гъби кладница, посоляват се и се задушават с 1/3 ч.ч. вино, докато се изпари водата от тях.
Прибавя се месото. Сметаната, горчицата и останалото вино се разбъркват и със сместа се заливат месото и гъбите. Оставя се да ври 15 минути.

Източник

Вашият коментар