Пица Асорти

pizza_margarita02

Пица Асорти

Продукти:
/за 2 пици/
500 г брашно
1 ч. ч. прясно мляко
20 гр мая
2 яйца
3 с. л. олио

Продукти за соса:
1/2 стар лук, нарязан на ситно
доматено пюре
1/2 ч.л. черен пипер
индийско орехче
сол
босилек /пресен или сушен/

Начин на приготвяне:
Брашното се пресява. В средата се прави кладенче и се слагат разбитите с 1 ч.л. сол яйца, размитата в хладко прясно мляко мая и 3 с. л. олио. Меси се 10 минути. Тестото се прави на топка, намазва се със зехтин и се оставя за 30 минути в хладилник.

За доматения сос:
Лукът, нарязан на ситно се задушава в олио. Добавят се доматеното пюре и подправките. Задушават се с непрекъснато бъркане. Сосът се оставя да се охлади.

Тестото се разстила в тава. Намазва се с доматения сос. Нареждат се парченца бекон, кръгчета лук, печен пипер на ивици, маслини, царевица, парченца топено сирене. Отгоре се наръсва босилек. Пече се на 150*.
Когато е готова, се настъргва кашкавал ЖоСи и се запича леко отгоре.
my present 03

Вашият коментар