Продукти:
1-2 пъстърви
зехтин
масло
1 скилидка чесън
бадеми
1-2 моркова
2 с.л. брашно
черен пипер и сол на вкус
1/2 ч.ч. бяло вино
1 лимон
Начин на приготвяне:
Пъстървата се почиства и се овкусява със сол и черен пипер. Съдът за готвене се намаслява със зехтин. Слага се рибата. Добавят се парченца краве масло, 2 нарязани на ситно скилидки чесън, нарязани на ситно бадеми, 2 с.л. брашно, разтворено в 1/2 ч.ч. рибен бульон, сол и черен пипер. Налива се и 1/2 ч.ч. бяло вино. Готви се 2 1/2 часа на HIGH режим в Croc-Pot.
С белачка или ренде, морковите се нарязват на дълги ленти. Потапят се във вряща вода за около 30-40 секунди.
Отцеждат се и се прехвърлят в тиган с малко загрят зехтин, поръсват се със сол и кафява захар.
При сервиране, първо се слага рибата, полива се със соса, а най-отгоре – кълбо от моркови. Поръсва се с лимонов сок.
Ястието е приготвено с Crock-Pot® 5.7 L Sauté Countdown Slow Cooker.