Продукти:
1 червена маруля
1 салата айсберг
3-4 репички
2 домата
50 г сладка царевица
20 г сирене Бри
магданозено песто

Начин на приготвяне:
Червената маруля и салатата айсберг се накъсват с ръце и се омесват с магданозеното песто. Поставят се в чинията и върху тях се поставят нарязаните на кубчета домат и сиренето Бри. Отгоре се украсява със сладката царевица и нарязаните репички.

Приготвяне на песто от магданоз:
1 връзка магданоз
50 г орехи
чесън на прах
~ 60 мл зехтин
сол
Магданозът се измива добре и се подсушава. Дръжките му се режат. Реже се на ситно и се слага в дълбок и тесен съд. Добавят се ореховите ядки и чесънът на прах и се пасира. Добавя се на тънка струйка зехтин. Пестото не трябва да е течно, ако стане много течно се добавя магданоз или орехи, ако е много сухо – зехтин.

Салата Примавера