Сарми от лапад със сирене и яйца

Продукти:
големи листа от лапад
връзка пресен лук
връзка пресен чесън
1 ч. ч. ориз
джоджен
копър
черен пипер
сол на вкус
олио
2 яйца
натрошено сирене
кисело мляко за гарниране

Начин на приготвяне:
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в сгорещено олио. Добавя се оризът, наливат се 2 ч. ч. вода и плънката се задушава до полуготово състояние, като непрекъснато се разбърква. Сваля се от котлона и се овкусява със сол, джоджен, копър и черен пипер. Към плънката се добавят сиренето и разбитите предварително яйца; сместа се разбърква.
На лападовите листа се изрязват дебелите части и се попарват /потапят/ във вряла вода. Завиват се сармичките и се подреждат  в съда за готвене. Заливат се с малко топла вода и се притискат с една малка чиния, обърната надолу. Варят се на слаб огън около 30 минути.

Може да се приготвят на фурна: завитите сармички се заливат с малко топла вода, отгоре се нареждат резенчета лимон и се слагат да се пекат – първоначално в силно загрята фурна, а след като течността заври, температурата на фурната се намалява на умерена. Времето на готвене е около 30 минути.
Сервират се с млечен сос – кисело мляко, в което е добавен пресован чесън.