Свински уши на скара

Не ме питайте колко лозунги вдигах, че това е гадно и не става за ядене, защото няма да си призная. Не само, че ядох, но и много ми харесаха.

Свински уши на скара

Свински уши на скара

Продукти за 4 порции :
2 свински ушета
2 дафинови листа
чер пипер
сол
глава чесън за варенето

Начин на приготвяне:
Свинските уши се сваряват предварително с дафинов лист, няколко зърна чер пипер, сол на вкус и половин глава чесън. Изцеждат се хубаво от водата и се подсушават.
Нарязват се на тънки ленти, в посока от тънката част към дебелата. Запичат се от двете страни на скара или на барбекю. След като са готови, се нарязват на по-ситни парчета. Сервират се с няколко парчета лимон и соев сос.

bbq_05
bbq_06
bbq_08

2 thoughts on “Свински уши на скара

  1. Така е – трябва да се опита и тогава да се коментира за гадност! :) Имам си такъв вкъщи, дето всяко ястие гледа с недоверие, коментира предварително „каква е тая гадост ?“ и след това , в зависимост от настроението може да опита! :)
    Успешна седмица, Креми!

    • Добре де, добре, ама пипала на октопод, охлюви, раци, миди и други, извинявам се, гадости, няма да опитвам :)
      Всъщност, главната ми дегустаторка изобщо и не пожела да погледне ушите, така че този цирк го играем и у нас.
      Но, не смятам, че е голяма загуба, тъй като свинските ушета са си просто едно вкусно мезе за бира – ей така, като се съберем дружината – хрупкаво и вкусно, но калорично и холестеролно. 😉 Но … няма да прекаляваме …
      Слънчева седмица, Инче!

Вашият отговор на Ина Петкова Отказ