Солени бисквитки със сусам
Продукти:
125 г оризово брашно
125 г царевично брашно
30 г мая
120 мл зехтин или олио
100-120 ч.л. хладка вода
1 ч.л. хималайска сол
½ ч.л. чесън на прах
½ ч.л. мащерка
1 ч.л. изсушен розмарин
сусам
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 180°С. Широка тава се застила с хартия за печене.
Всички сухи съставки без сусама се смесват и се разбъркват добре. Добавят се зехтина и водата и се замесва еластично тесто.
Разточва се на тънък (около ½ см) слой, от който с помощта на формички се изрязват бисквитките. Подреждат се в тавата и се поръсват със сусам. Пекат се около 20 минути, след което се преместват върху решетка, за да изстинат добре.