Солени кифлички с кренвирш, лютеница и рикота

Солени кифлички с кренвирш, лютеница и рикота

Солени кифлички с кренвирш, лютеница и рикота

Продукти:
/за 8 броя/
5 г жива мая
120 мл топла вода и мляко
1 яйце
1 к.ч. /50 г/ кисело мляко
20 г масло
1/2 ч.л. сол
1/2 с.л. захар
320 г брашно
кренвирши
лютеница
рикота

Начин на приготвяне:
От изброените продукти се замесва меко тесто. Аз използвам хлебопекарната за месене и втасване на тестото. Разделя се на 8 топки по около 72 грама. След това всяка топка се разточва на елипса. По средата се намазва с лютеница, слага се малко рикота и отгоре кренвирш и се оформя кифличка. Слага се в тава, намазана с мазнина или покрита с хартия за печене. Така приготвените кифлички се оставят да втасат, намазват се с разбит жълтък, поръсват се с мак и сусам и се пекат.

roll_salami_02
/начин на сплитане/

Продукти за 16 броя:
7 г жива мая
250 мл топла вода и мляко
2 яйца
1 к.ч. /100 г/ кисело мляко
40 г масло
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
640 г брашно
кренвирши
кашкавал
лютеница

Източник

Вашият коментар