Спагети със сос болонезе

Продукти:
400 г спагети с яйца „La Grande Famiglia“

за соса:
2 с.л зехтин
4 пресовани скилидки чесън
200 г кайма
400 г доматено пюре
ситно нарязан магданоз
риган
босилек
мащерка
щипка захар

сол
черен пипер
песто от левурда

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Изсипете спагетите в нея, разбъркайте добре и ги сварете според указанията на опаковката им. Да ги приготвите „ал денте” означава отвън да са сварени, но в средата да останат леко жилави. За да постигнете това, 1-2 мин преди указаното време с лъжицата за спагети извадете няколко от тях и ги опитайте.

Приготвяне на соса болонезе:
Загрейте зехтина заедно с намачканите скилидки чесън в тигана за пържене. Когато се сгорещи, изсипете вътре каймата. Добавете доматеното пюре и подправките. Разбърквайте  постоянно и гответе го готовност на каймата. Подправете със сол и черен пипер.

Отцедете добре спагетите и поднесете със соса и песто от левурда.