Швейцарска баклава

Продукти:
1 пакет фини кори за баклава

за плънката:
4 яйца
2 ч.ч. захар
1 лимон
1 ч.ч. галета
1 пакетче канела

1 ч.ч. счукани орехи
125 г краве масло

сироп:
3 ч.ч. вода
2 ч.ч. захар

Начин на приготвяне:
С миксер на силна степен се разбиват яйцата със захарта. Добавя се галетата, канелата и настърганата кора от лимон. Настърганата лимонова кора придава много свеж вкус на плънката.
В тавата, намазана с олио, се нареждат две от корите. Поръсват се с разтопено масло, орехи и част от плънката, след това се слагат други 2 кори и те се поръсват с масло, галета и плънка и така докато свършат корите.

Баклавата се нарязва с остър нож на парчета и  се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути, или докато се зачерви добре, след което се оставя да изстине.

Приготвя се сироп от захар и вода, който ври 15 минути, докато се сгъсти и с него се залива баклавата.

Забележка:
*Горещата баклава се залива със студен сироп и обратно.
**Може да се оформи и като рулца.