Шопска салата с печен лук

Вариант на шопската салата, приготвена с печен лук.

Шопска салата с печен лук

Шопска салата с печен лук

Печен лук

Печен лук

Продукти:
1 краставица
2-3 домата
1-2 печени чушки
1 малка глава печен лук
4-5 стръка магданоз
зехтин
сол

Начин на приготвяне:
Лукът се пече в чушкопек. След като изпека пипера, на остатъчна температура слагам няколко глави лук и ги оставям докато уредът изстине. Става чудесен на вкус, сладък и леко хрупкав!
Краставиците, доматите и чушките се нарязват, добавя се и нарязаният лук. Салатата се разбърква и се овкусява със зехтин и сол. Поръсва се със ситно нарязан магданоз.

2 thoughts on “Шопска салата с печен лук

  1. Мисля си, че това ще е много моя шопска салата. :) Лукът ще е просто фантазия! И захарите в него ще са дали принос, и само каква сладка вкусотия ще да е… Или бъркам? Чудесно предложение, Креми!
    Прегръдки! :)

    • Определено ще ти хареса, мила Гери! Само през този сезон приготвям така шопската салата. След като приключа с печенето на пипер и патладжан, напълвам целия чушкопек с глави лук и представи си какъв аромат се разнася наоколо! Затова включих тази рецепта в сайта – печеният лук заслужава внимание. И въпреки, че има и праз, и пресен зелен лук, когато есента вече пристигне тук, най-вкусна ни е салатата, приготвена именно така.
      Прегръдки и успешна седмица! :)

Вашият отговор на Гергана Лазарова Отказ