Яхния от картофи със свинско месо

potatos_meat

Яхния от картофи със свинско месо

2 лука
3 моркова
4-5 картофа
свинско месо /консервирано в буркан/
червен пипер
черен пипер
няколко скилидки чесън
сушени домати
доматено пюре
сол
магданоз

Начин на приготвяне:
Нарязаните на едро лук и моркови се задушават за 2-3 минути в малко олио. Добавя се 1 ч.ч. топла вода, червения пипер и се разбърква. Добавят се картофите и се долива топла вода, докато ги покрие. Ястието се оставя да ври на слаб огън, до омекването на картофите. Добавя се месото от буркана /мазнината се отстранява/. Посолява се, добавят се скилидките чесън, зрънцата черен пипер, няколко сушени доматчета и 2-3 с.л. доматено пюре и се оставя да ври още 10 минути. Поръсва се с джоджен и ситно нарязан магданоз.

Вашият коментар