Яхния от месо и цели глави чесън

stew_with_garlic

Яхния от месо и цели глави чесън

Продукти:
месо /свинско или птиче месо/
доматено пюре
лук
моркови
4 скилидки чесън
5-6 цели глави чесън
сол
захар
червен пипер
черен пипер
магданоз

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на порции и се запържва. В същата мазнина се добавят 4 скилидки чесън, нарязани на половинки. Добавят се и се задушават нарязания лук и морковите. Поръсва се с червен пипер, налива се гореща вода до нивото на месото. Добавя се 1 ч.ч. вино и измитите и почистени цели глави чесън. Добавя се доматеното пюре и щипка захар. Посолява се, добавят се цели зърна черен пипер и се оставя на тих огън.

Сервира се, поръсена със ситно нарязан магданоз.

2 thoughts on “Яхния от месо и цели глави чесън

  1. Това е любимата ми яхния, когато готвя пиле. Свекърва ми слагаше и парченца дюля когато имаше. Казваше „ще готвя пиле като зайче“. Става страхотно ядене и вълшебен аромат! Опитайте и така.

    • Благодаря, Цветанка! Опитвала съм яхния от месо с дюля и сте права, много е вкусна и ароматна! Слагам също картофи и маслини. Всяко лято си замразявам във фризера и няколко нарязани на парченца дюля, специално за това ястие. И двете рецепти ги зная също от свекърва ми. :) Хубава вечер!

Вашият коментар