Тази година пътувахме за празниците и правих за трите къщи козунаци – по един от всяка рецепта. И другите ми две рецепти са много сполучливи – свекърва ми ме е учила, а тя е майстор на тестените изделия. От десетина години поне, все по тях съм месила козунаците.

На мен ми е лесно – за месенето използвам машината, за втасването – също. Като оформя плитките, слагам съда да втаса под едно електрическо одеяло – иначе, ако чакам на стайната температура през този сезон, отнема много време.

Когато нямах машина, затоплях стаята до температура да се стои по къс ръкав в нея и започвах едно безкрайно блъскане на тестото по масата. Чак съседите идваха да питат какво става 😉 Това е цялата работа.
Хубава слънчева седмица и на теб и прегръдки!