Продукти:
1 пакет кори
150 мл мазнина – масло и олио
250 мл газирана вода
плънка:
300 г сирене
250 г заквасена сметана
3-4 с.л. кисело мляко
щипка сода
4 яйца
Начин на приготвяне:
Половината кори се нареждат ветрилообразно в тавичка, отгоре се разпределя плънката. Порива се с втората половина от корите. Баницата се нарязва и във фугите се налива сгорещената мазнина. Отгоре се залива с 1 яйце и 250 мл газирана вода. Оставя се да попие около половин час.
Пече се на 250* в загрята фурна. Като се зачерви, се допича с фолио.
