Въздушна салата

Рецептата за тази въздушна или стъргана салата е много популярна. Нарича се така, тъй като всички продукти са настъргани, а отделните пластове не са смесени или пресирани. Среща се в много варианти. Този е който на нас най-много ни допада. Салатата е лека, лесна за приготвяне, ефектна и много вкусна!

Продукти:
/за една салата/
2 картофа
1 твърдо сварено яйце
сирене
зехтин

за дресинга:
2-3 с.л. майонеза
4 с.л. кисело мляко
2 ч.л. горчица
щипка млян черен пипер
щипка сол

Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват цели, оставят се да изстинат и се обелват. В чинията за сервиране, се слага помощният ринг за оформяне на салатата. Първо се настъргват картофите, заливат се с малко зехтин и леко се посоляват. Следва пласта с настърганото на едро яйце, а най-отгоре се настъргва сиренето. Салатата се декорира с нарязани маслини и магданоз.
Продуктите за дресинга се разбъркват заедно и се сервират в сосиера.