Продукти:
праз
олио
картофи
печена чушка, нарязана на ивички
сирене
пресни зелени и червени чушки
яйца
кашкавал
червен пипер
Начин на приготвяне:
На дъното на намазано с олио пръстено гювече се слагат нарязан на дребно праз, печена чушка, пържени картофки, плочка предварително изкиснато във вода сирене. Гювечето, покрито с капак, се поставят в тава (тя е само за по-лесно изваждане от фурната) и се пекат около 5-7 минути в силно загрята фурна.
Изважда се и върху сиренето се счупват две яйца, нареждат се червени и зелени чушки, нарязани на колелца и се поръсва с червения пипер. Гювечето се слага във фурната до запичане на яйцата. Накрая се поръсва с настърган кашкавал, връща се обратно във фурната без капака, за няколко минути.