6 бр. яйца
250 г печурки
1 стрък праз
150 мл прясно мляко
сирене /моцарела/
чери домати
зехтин
1 скилидка чесън
сол
черен пипер
2 стръка прясна мащерка

Нарежете праза на тънки кръгчета, а гъбите на тънки резени.
В тиган се загрейте олиото /зехтина/ и добавете нарязаният праз. Когато омекне, се добавят гъбите и се готвят докато намалят обема си и течността от тях се изпари.
Изсипете сместа в тавичката за печене. Добавете отгоре парченца сирене и домати.
Разбийте в купа яйцата. Добавете млякото и подправките, и разбъркайте, за да се смесят. Изсипете яйчената смес при зеленчуците.
Печете в загрята на 180 градуса (с вентилатор) фурна около 20-25 минути, докато стане златиста.