Продукти:
/за 12 броя/
165 г пудра захар
65 г брашно
60 г бадеми на прах
5 г бакпулвер
15 г мед / 1 суп. лъжица/
6 белтъка
90 г олио от гроздови семена Olitalia
Време:
подготовка – 15 минути
изпичане – 15-20 минути
Начин на приготвяне:
За да направите маслото, загрейте котлона и сложете маслото в малка касерола. Вдигнете градусите, маслото започва да се топи. Непрекъснато разбърквайте. Като се препече, то придобива златистокафяв цвят. Изключете котлона и оставете настрана.
Изсипете в купа захарта, брашното, смлените бадеми, бакпулвера, меда и добавете белтъците. Можете да разбърквате с обикновена бъркалка. Най-накрая сложете олиото и разбърквайте отново. По желание, преди да изсипете съдържанието във формата, можете да добавите парченца плодове, но да бъдат сухи т.е. изберете такива плодове, които не пускат много сок – боровинки.
Печете в предварително загрята на 180*С фурна около 15-20 минути. Когато започнат да се зачервяват, изключете и охладете.