Лаврак на фурна
Продукти:
2 лаврака
сол
смлян черен пипер
девесил
1-2 скилидки пресован чесън
лимон
3-4 с. л. зехтин
Приготвяне:
Фурната се загрява на 200 С. Огнеупорна тава се застила с алуминиево фолио.
Рибите се изчистват от вътрешностите и се измиват. Подсушават се добре, след което се натриват със сол и черен пипер отвътpе и отвън. В отвора на всеки лаврак се поръсва с девесила и пресования чесън и се нареждат керемидено застъпени кръгчета лимон.
Лавраците се слагат в тава, поливат се със зехтин и се завиват с фолиото.
Пекат се 30 минути, като последните 5 минути се отвиват и се оставят да се зачервят отгоре.