Мъфини с кокосово масло и тахан от кашу
Продукти:
10 фурми
1 банан
2-3 с.л. тъмен ром
2 с.л. тахан от кашу
50 г кокосово масло /омекнало на стайна температура/
150 г бисквити без захар
4-5 с.л. какао
1 ч.л. еспресо
щипка хималайска сол
Начин на приготвяне:
Всички продукти се смилат добре в кухненски робот до гъсто и лепкаво тесто. В зависимост от гъстотата, може да се наложи да се добави лъжица кокосово масло, ако е много гъсто, или още смлени бисквити за сгъстяване на тестото. От сместа може да се оформят мъфини или бонбони, които се овалват в какао.
Нямах тахан от кашу вкъщи и го замених с лешников. Много вкусни бонбони се получиха. Украсих ги с кокосови стърготини, печени лешници и разтопен черен шоколад.
Много се радвам, че са ви харесали, Пепи. Сигурна съм, че с лешниковия тахан са станали още по-хубави. И на мен ми е любим!