Нахут с домати на фурна

Много лесно за приготвяне, вкусно и засищащо ястие.

chick-peas-sauce

Нахут с домати на фурна

Важно правило при приготвянето на сухия насипен нахут е предварителното му накисване в студена вода поне за 12 часа. Тази вода се изхвърля и подменя с чиста, а нахутът се изплаква добре под течаща вода. След това се вари в тенджера под налягане за не повече от 20 минути, а в обикновена тенджера къкри час и половина на ниска температура.

В тавичката за печене се налива малко мазнина. Добавя се нахутът, овалва се в мазнината, добавя се нарязан зелен лук, подправя се на вкус – аз използвах сол, червен пипер, кимион и куркума, разбърква се, добавят се доматите и се слага да се пече за около 30 минути на 180 градуса.

Вашият коментар