Панирано филе от бяла риба с млечно-майонезен сос
Продукти:
филе от бяла риба минтай
сол
прясно смлян пипер
прясно изцеден лимонов сок
царевично брашно
за соса:
майонеза
2-3 с.л. кисело мляко
пресен копър
лимонов сок
сол
чесън
смлени орехи
Продуктите за соса се пасират с пасатор.
Начин на приготвяне:
Филетата се размразяват, посоляват се, поръсват се с пипера и лимоновия сок и се оставят за около 20-30 минути в хладилника. В дълбок тиган се загрява по-голямо количество мазнина (поне 2 см мазнина в съда). Оваляйте филетата предварително в царевично брашно, така ще ви е по-лесно да ги изпържите, тъй като пърженето става за кратко време на силен огън. Пържете до златисто. Извадете ги и ги наредете на кухненска хартия да се отцедят от мазнината. Сервирайте ги с млечно-майонезения сос.
Още нещо вкусно!
Приятна и успешна нова седмица, Креми!
Благодаря, Инче, рядко пържа или панирам, особено риба, предпочитам я на фурна или на барбекю, но приготвено така филето действително стана вкусно!
Приятна вечер и успешна седмица и на теб!