Сладко от вишни
Продукти:
2 кг вишни без костилките
1,600 кг захар
Начин на приготвяне:
На дъното на тенджера се налива вода. Оставя се да заври. Добавя се захарта и се бърка докато се разтвори и заври. Добавя се плода и оставя на силен огън. Когато заври, се намалява температурата. Бърка се от време на време внимателно, за да не се наруши целостта на плодовете и се обира пяната. Сладкото се вари, докато капка от сиропа, капната върху порцеланова чинийка, не се разлива, а запазва напълно формата си. Горещото сладко се изсипва в сухи затоплени буркани. Бурканите се затварят и оставят легнали, докато сладкото изстине.
Обичам сладко от вишни, но тази година не можах да видя в
магазините!
Обожавам ги и на сладкиш с шоколад!
Сладкото ти изглежда чудесно, Креми
Поздрави!
Благодаря, Дани, аз също много го обичам.
Когато оберем вишната на село, отстранявам костилките и съхранявам плода във фризера. Так,а, по всяко време на годината, мога да приготвя сладко от вишни.