Супа от лапад
Продукти:
лапад
1 лук
2 моркова
1/3 к.ч. ориз
1/3 к.ч. булгур
сол
червен пипер
джоджен
магданоз
1 жълтък за застройка
Начин на приготвяне:
Лападът се измива и бланшира. В олио се задушават нарязаният лук, морковите и лападът. Долива се гореща вода. Като заври супата, се добавят оризът, булгурът, солта, червеният пипер, нарязаният на ситно джоджен и се оставя на слаб огън. Супата се застройва с жълтък. Поднася се със ситно нарязан магданоз.
С булгура ми даде добра идея! До сега ползвах само ориз. Много обичам такива супи със зеленийки!
Приятна вечер, Креми!
И аз, Инче. Супите от лапад и коприва са ми от от любимите, а тази с коприва, я правя само с булгур.