Тази лека супа радва сетивата с приятната сладост на морковите, деликатната консистенция на праза, нежния вкус на натуралното топено сирене и с лъчезарния си златист цвят.
Супа от моркови и топено сирене
Продукти:
1 стрък праз, ситно нарязан /едрото ренде Börner/
300 г настъргани моркови /ситното ренде Börner/
2-3 картофа, обелени и нарязани на малки кубчета
150 г топено сирене
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
В загрятото олио се слагат празът, морковите и картофите. Разбъркват се 5-6 минути с 1 ч. ч. вода, докато се задушат и поомекнат. Зеленчуците се заливат с 1,5 л студена вода, добавят се кубчетата сирене и супата се слага да заври на умерен огън, като от време на време се разбърква, за да се разтопи сиренето по-равномерно. Подправя се със сол и пипер на вкус. Като поври на слаб огън 10 минути, супата е готова. Сервира се с крутони или брускети с магданоз.
С моркови още не съм правила, а тази година имаме доста. Определено ще ми допадне този леко сладникав вкус.
Приятна вечер, Креми!
Инче, коментарът на съпруга ми беше, че е уникална супа, истинска наслада за сетивата. Много му хареса, на мен също. Непременно я опитай и чакам отзиви.
Хубава вечер и прегръдка!
И аз съм за! Много нежна и много вкусна супичка, Креми! Ама няма как да не отбележа и франзелката… Как си я отрязала и какво сърчице си изрисувала с нея. Само се загледай. Ех, любов… Как няма да е наслада за сетивата на любимия.
Усмихната вечер!
П.П. Между другото… Едно време майка ми имаше много близка дружка, която е твоя адашка и беше сладкарка. И какви торти ни правеше! Още от мъничка явно си ме влече натам…
Та ти е много сладко името – и в пряк, и в преносен смисъл. 
Сладката ми любима виртуална гостенка отново ме усмихна. Благодаря ти, мила Гери! Направо го сразих любимия с тази супичка. А когато ме попита на какво се дължи уникалния ѝ вкус му казах, че е тайна, която ще разкрия само в сайта си. 😉 Брускетите са идеална добавка към нея. Красива вечер и от мен!
Креми, много ми допадна супата ти и ще направя непременно тези дни!
Веси, горещо ти я препоръчвам. Много фина, лека и вкусна супа стана – особено с тези малки парченца праз и морков в нея.
Приятна вечер!
Pingback: Зеленчукова супа с печени чушки и топено сирене - My cookery collection
Pingback: Зеленчукова супа с печени чушки и топено сирене - My cookery collection