В много ресторанти печената агнешка главичка и агнешкият мозък са смятани за истински деликатес.
Печена агнешка главичка
Продукти:
агнешка главичка
черен пипер
сол
олио
Начин на приготвяне:
Агнешката главичка се измива и почиства внимателно и се слага да се вари в тенджера с подсолена вода за около 40-50 минути. Изважда се и се слага цялата в тава за печене. Намазва се с олио и се поръсва със сол и черен пипер. Пече се във фурна на 200°C докато добие хубав златист цвят за около 30 минути.
Много добра идея! Ще се пробва!
Поздрави!
За първи път я приготвих сама – много лесно стана, а крайният резултат е точно това, което трябваше да се получи. Хубав ден, Инче!
Аз обичам повечко чесън и за това шпиковах агнешката главичка с тънки резенчета чесън, след като я сварих, след което я изпекох върху канапе от аспержи….ммммм 😀
Благодаря за идеята, ще пробвам и аз