Печено пиле с бира
Продукти:
1 цяло пиле, около 1,5 кг
200 мл бира
сол
олио
1 цяло пиле, около 1,5 кг
200 мл бира
сол
олио
червен пипер
черен пипер
черен пипер
Начин на приготвяне:
Пилето се почиства и измива, и се слага в съда за печене. Аз използвах йенска тенджера с капак. Полива се с олио и се посолява. Поръсва се с черен и червен пипер. Отгоре се нареждат парченца сланина. Отстрани се налива бирата. Захлупва се с капака и се слага в загрята фурна. Пече се на 220°C. След около 15-20 минути се маха капака и се оставя да се запече отгоре.
Картофено пюре за гарнитурата го направих със соса от печенето: намачках с вилица сварените картофи, посолих ги, сложих малко зехтин и добавих от соса, докато се получи необходимата гъстота.
Много вкусно става с бира. Сланина не съм слагала – това е нещо ново.
Хубава неделна вечер, Креми!
Инче, сланината я слагам по желание на половинката, за да стане по-вкусна и по-хрупкава кожичката на пилето. Може да се замени с краве масло.
Хубава вечер и от мен!