сок от бъз – без варене и без захар
7-8 съцветия дървовиден бъз
1-2 лимона
2-3 с.л. мед
3 л вода
пресни билки по желание: листа маточина, салвия, мента – намачкани
Цветовете се поставят в голям 3-литров буркан. Лимонът се обелва, след това се изцежда в буркана, добавя се и остатъка с ципите. Добавят се меда, билките и се залива с филтрирана вода, така че всичко да е под вода. След 6 часа е готово за пиене.