Много вкусно, без да е прекалено сладко, ароматно и изключително полезно – суровото какао е богато на флавоноиди, които действат като антиоксиданти, полезни омега 3 мазнини в ядките, фибри във фурмите и еспресо за разкош.

Сурово брауни

Продукти:
1/2 ч.ч. орехи
1/2 ч.ч. сурови лешници
1/2 ч.ч. сурово кашу
1 ч.ч. фурми, почистени от костилките и дръжките
30 г сурово какао
био сурово какаово масло
1 ч.л. еспресо
щипка хималайска сол

Начин на приготвяне:
Всички продукти  се смилат добре в кухненски робот до гъсто и лепкаво тесто. В зависимост от гъстотата, може да се наложи да се добави лъжица кокосово масло, ако е много гъсто, или още орехи за сгъстяване на тестото.
Сместа се разстила върху прозрачно фолио, изрязва се според желаните форми и се охлажда за няколко часа в хладилник.

Източник

Благодаря на Михаела за рецептите, които споделя и ви препоръчвам да посетите
Good Natured Food – един блог за здравословна, добронамерена, красива и семпла храна.

Raw brownie

Simple, rich, beautiful. Аnd healthy, too! – antioxidants and happiness (serotonin ftw!) in cocoa powder, healthy omega 3 fats in walnuts, looots of fibre in dates and … espresso.

Ingredients:

1/2 cup walnuts
1/2 cup hazelnuts
1/2 cup pitted dates
30 gr raw cacao powder
1 tsp espresso powder
pinch of salt

Blend everything in a high-speed blender. As simple as that. Cut the brownie in a desired shape and cool them for some hours.