Ябълките се измиват, без да се белят. С помощта на уред за почистване на ябълки, се премахва вътрешната част със семките. Режат се на половини.
Нареждат се в тава. В средата им се слага малко кафява захар, стафиди, нарязани на ситно сушени сини сливи и кайсии. Налива се по 1 чаена лъжица ром, коняк или уиски и се поръсва канела върху всяка ябълка.
Тавата с ябълките се слага във фурната и се пече на 200 градуса докато покафенеят и омекнат. Към края на печенето се добавят орехови ядки и се запичат за кратко, за да не изгорят. Тавата се изважда и върху всяка ябълка се слага малко мед. Връща се в изключената фурна, колкото да се разтопи медът от остатъчната топлина.
При сервиране, ябълките се поливат със сока, който се получава при печенето.